FillerCheck

Los cambios de producto entre lotes suponen un riesgo importante de contaminación cruzada para la seguridad alimentaria. La higiene de las llenadoras es fundamental para garantizar que la calidad de su producto final no se vea comprometida. Para mantener el alto nivel higiénico requerido para esta zona sensible de forma eficiente, eficaz y sostenible, los sistemas automáticos de limpieza y desinfección son un requisito indispensable para todas las instalaciones de llenado.

La limpieza de las llenadoras consume tiempo de producción disponible y, aunque es fundamental, afecta a la eficiencia general de la planta. Nuestra experiencia muestra que alrededor del 30 % del costo de la limpieza de llenadoras se atribuye al tiempo y la mano de obra, pero en la práctica, los sistemas auditados muestran un porcentaje mucho mayor antes de la optimización. Hemos descubierto que los sistemas de limpieza de llenado suboptimizados tienen el potencial de devolver entre 15-50 % del tiempo de limpieza a la producción, lo que aumenta su eficiencia y reduce los costos totales.

¿Qué es FillerCheck de Diversey?

FillerCheck es una solución dentro de la cartera de Knowledge-Based Services de Diversey. Estos servicios están diseñados para ayudarle a abordar los retos de seguridad alimentaria y eficiencia operativa, a la vez que reducen su costo total de la operación. 

FillerCheck de Diversey es una evaluación técnica, medioambiental y económica para validar la eficacia y eficiencia del llenado y la higiene. FillerCheck le ayudará a mejorar los resultados de limpieza, mantener los estándares microbiológicos y proteger la seguridad alimentaria. Nuestros especialistas de servicio le ayudarán a descubrir si su proceso de limpieza de llenadoras está funcionando por debajo de los estándares y a determinar qué acciones de optimización darán lugar a una mejora significativa. Realizarán un análisis detallado de su sistema de limpieza de llenadoras para evaluar el diseño del sistema, auditar sus procedimientos de limpieza actuales y evaluar el uso adecuado de los recursos.   

• Asegúrese de que la solución química sea adecuada para su suciedad y que pueda ofrecer una limpieza repetible con cada ciclo.
• Optimice el diseño del sistema de limpieza de llenadoras, la eficiencia energética y la automatización de procesos
• Reduzca el riesgo potencial de contaminación cruzada durante el cambio de producto
• Priorice las áreas de mejora y tome medidas
• Si es necesario, realizaremos evaluaciones adicionales en el resultado de la limpieza, los estándares microbiológicos y las suciedades o alérgenos específicos.
• Análisis comparativo de su rendimiento con una calificación basada en seis pilares de excelencia: Bloque de llenado, equipo EFC, organización EFC, parámetros de paso EFC, producto C&D empleado y verificación de higiene.  Los resultados pueden ayudar a realizar un seguimiento de las mejoras. Después del FillerCheck de Diversey, recibirá recomendaciones basadas en cuatro pilares:
• Diseño higiénico eficaz y eficiente
• Eficiencia en la limpieza 
• Eficiencia de agua, energía y productos químicos
• Eficiencia de tiempo y uso