OPCCheck

Open Plant Cleaning (OPC) es una necesidad en las industrias de alimentos y bebidas para garantizar que se mantienen estándares de higiene uniformes y que no se pone en peligro la seguridad alimentaria. Sin embargo, limpiar sus instalaciones al nivel requerido para cumplir con los estándares de seguridad alimentaria afecta el tiempo de producción, la mano de obra y los costos de los servicios públicos.

A lo largo de muchos años ayudando a los procesadores de alimentos y bebidas a optimizar los procesos de OPC, Diversey ha descubierto que, en una planta de procesamiento de alimentos media, el 65 % del costo de la OPC se atribuye a la mano de obra y al tiempo*. La optimización del proceso de limpieza puede liberar hasta un 30 % o más del tiempo de limpieza y los recursos necesarios. ¿Cómo afectaría la redistribución del tiempo y los recursos a su negocio?

¿Qué es Diversey OPCCheck?

OPCCheck es una solución dentro de la gama de Knowledge-Based Services de Diversey. Estos servicios están diseñados para ayudarle a abordar los retos de seguridad alimentaria y eficiencia operativa, a la vez que reducen su costo total de la operación. OPCCheck de Diversey le ayudará a mejorar los resultados de limpieza, mantener los estándares microbiológicos y proteger la seguridad alimentaria.

• Analice la eficacia del régimen de limpieza, garantizando el producto químico y el proceso de limpieza óptimos para la suciedad encontrada en su proceso de fabricación.
• Optimice el diseño y la eficiencia de sus procesos OPC explorando las oportunidades de automatización de procesos.
• Priorice las áreas de mejora y tome acción.

Con el enfoque de Diversey OPCCheck en la optimización técnica, medioambiental y económica de sus procesos de Open Plant Cleaning:

• Le ayudaremos a descubrir si sus procesos de OPC tienen un rendimiento insuficiente y a determinar qué acciones darán lugar a mejoras significativas.
• Nuestro equipo de servicio llevará a cabo un análisis detallado del proceso Open Plant Cleaning, realizará una auditoría técnica de sus procedimientos de limpieza actuales, evaluará la instalación del sistema OPC, revisará el impacto de los químicos de limpieza en la sustentabilidad y supervisará el uso de los servicios públicos.
• También se pueden realizar evaluaciones adicionales del resultado de limpieza, los estándares microbiológicos y la eliminación de suciedades o alérgenos específicos, dependiendo de los productos que fabrique.

Al finalizar, recibirá un análisis calificando su rendimiento con una puntuación basada en tres pilares de excelencia: Instalaciones, Protocolos de limpieza y Evaluación y rendimiento.  El informe detallado identificará las áreas de mejora recomendadas.