Un área en crecimiento en la industria alimentaria son los artículos termoformados a base de celulosa, como platos, tazones, bandejas y contenedores con tapas abatibles. Con el fin de contener de forma eficaz una variedad de alimentos para uso en el punto de servicio y para la extracción, los artículos de pulpa moldeados deben tener la capacidad de resistir la penetración de agua y aceite. La prueba estándar de las propiedades de retención de la pulpa moldeada requiere exponer el material al agua caliente y al aceite caliente o hirviendo, con una retención objetivo de 30 a 60 minutos o más.
Tradicionalmente, los fabricantes de fibras moldeadas han utilizado productos a base de sustancias perfluoroalquiladas (PFAS) para proporcionar resistencia al aceite, y productos a base de dimero de alquil ceteno (AKD) para el agua. La presión regulatoria para que se dejen de usar las PFAS ha ido en aumento, lo que ha provocado que la industria busque alternativas adecuadas.
Sustituir los tratamientos de superficie con PFAS por contenedores de alimentos de pulpa moldeada ha demostrado ser un desafío, principalmente porque estos artículos son tridimensionales y no es fácil someterlos a los procesos de recubrimiento tradicionales. Una solución que sustituya a las PFAS debe:
- Ser compatible con y funcionar de forma limpia en el equipo existente.
- Lograr un desempeño aceptable con alimentos reales en condiciones de uso realistas.
- Demostrar que es rentable.
- Cumplir con los requisitos regulatorios para los mercados aplicables.
- Ser compostable de acuerdo con las normas del Instituto de Productos Biodegradables (BPI).
Solenis ha desarrollado una nueva serie de productos para sustituir el uso de PFAS en la producción de contenedores de alimentos de pulpa moldeada, cumpliendo al mismo tiempo con los requisitos específicos de desempeño del uso final. De hecho, estas soluciones han logrado una excelente retención del agua, y también han logrado retener el aceite, a una temperatura de hasta 45°C durante una hora. Algunos sistemas han tenido éxito al lograr la retención de aceite durante una hora hasta 60°C.
Opciones a medida
La cartera de productos Solenis™ de revestimientos de barrera y tratamientos sustentables ofrece una resistencia superior al aceite y al agua tanto en productos de papel como de pulpa moldeada. Ahora Solenis ofrece la innovación tecnológica TopScreen™ a las aplicaciones de servicios alimentarios de fibra moldeada, en la forma de tecnología Contour SM que no contiene PFAS y es resistente al aceite y a la grasa.
- La plataforma de tecnología ContourSM es una combinación única de productos TopScreen™ diseñados para ofrecer resistencia a grasas y al aceite, sustituyendo las PFAS en los artículos de fibra moldeada que se utilizan para los alimentos, como tazones y platos.
- La tecnología ContourSM puede personalizarse en función del tipo de celulosa y de las condiciones de moldeo para satisfacer el desempeño deseado en aplicaciones de uso final a temperaturas bajas o medias. El desarrollo de una versión de última generación está en proceso para satisfacer las necesidades de desempeño para un uso final a temperaturas más altas.
- Lo mejor de todo es que ContourSM es un sustituto de las PFAS fácil de implementar, que requiere equipos con costos mínimos y pocos cambios en la gestión del proceso.
Innovación respetuosa con el medio ambiente
Utilizando la última innovación de Solenis en la tecnología de fibra moldeada, los fabricantes de papel pueden ahora fabricar envases de fibra moldeada que sean más respetuosos con el medio ambiente y que, al mismo tiempo, satisfagan las necesidades de los consumidores. Nuestro empaque de pulpa moldeada es biodegradable y cumple con la norma ASTM D6400 y con las especificaciones necesarias para ser compostable.
Solución versátil
Las tecnologías Solenis permiten el envasado en pulpa moldeada grado alimenticio cuyo costo sigue siendo competitivo en relación con productos similares.. Nuestras soluciones se pueden utilizar para fabricar una gran variedad de artículos termoformados, entre ellos:
- Platos
- Tazones
- Bandejas
- Contenedores con tapas abatibles
Más información
Es posible que nuestra tecnología de sustitución de PFAS no sea la adecuada para todos los productores o para todas las aplicaciones. Para descubrir si las soluciones de Solenis para envases de fibra moldeada pueden satisfacer sus necesidades, consulte hoy mismo a un experto de Solenis.
