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¿Cómo elegir un detergente lavavajillas ecológico para su negocio de restauración?

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Por: viernes, 31 de enero de 2025 | Tiempo de lectura: 5 minutos

Hoteles, restaurantes y cocinas comerciales recurren cada vez más a prácticas de limpieza sostenible por diversas razones: 

Impacto medioambiental: minimizar la liberación de sustancias químicas nocivas en el medio ambiente. 

Salud y seguridad: elegir fórmulas y sistemas que sean más seguros tanto para los clientes como para el personal.  

Ahorro de costes y eficiencia operativa: incluir la reducción del consumo de agua y energía en los procesos de limpieza. 

Atractivo: los consumidores son conscientes del cambio climático y prefieren marcas alineadas con sus valores. 

Cumplimiento de la normativa: mantenerse a la vanguardia de requisitos cada vez más estrictos. 

Elegir el detergente ecológico adecuado para lavavajillas es esencial para los hosteleros que adoptan prácticas de limpieza sostenible. Aprenda a evaluar los detergentes para lavavajillas en función de las certificaciones, la biodegradabilidad y el rendimiento, y descubra por qué SURE Machine Ware Wash es la solución sostenible perfecta para su negocio. 

Qué buscar en un detergente lavavajillas ecológico 

Certificaciones ecológicas y fórmulas sostenibles a tener en cuenta 

Existen varias certificaciones medioambientales ampliamente reconocidas y utilizadas en Europa.  

Entre ellas se encuentran, por ejemplo: 

  • EU Ecolabel:La etiqueta ecológica de la UE es una etiqueta voluntaria que se concede a los productos y servicios que cumplen criterios medioambientales específicos. Esta etiqueta es válida en todos los Estados miembros de la UE, así como en Islandia, Liechtenstein y Noruega.  
  • Nordic Swan Ecolabel es una etiqueta ecológica nórdica que se concede a productos y servicios que cumplen estrictos criterios medioambientales y de calidad. Esta etiqueta es válida en todos los países nórdicos, incluidos Dinamarca, Finlandia, Islandia, Noruega y Suecia.  
  • Cradle to Cradle™ se concede a productos y servicios diseñados para una economía circular, lo que significa que están diseñados para ser reutilizados, reciclados o compostados. Esta certificación es válida en Europa y otras regiones y está reconocida por muchas empresas y organizaciones líderes. 

Es importante tener en cuenta que, aunque estas certificaciones son válidas en Europa, pueden tener diferentes niveles de reconocimiento y aceptación en distintos países. Es importante investigar y buscar certificaciones que estén reconocidas por el país o región específicos donde se vayan a utilizar los productos. 

Por qué son importantes las pruebas de biodegradabilidad en un detergente ecológico 

La biodegradabilidad de un detergente debe demostrarse mediante pruebas específicas. Los ingredientes se evalúan de acuerdo con las directrices OCDE301 para el ensayo de productos químicos. Las pruebas son realizadas por laboratorios externos e independientes. 

Las etiquetas ecológicas como Cradle to Cradle™ incluyen criterios específicos de biodegradabilidad. 

Envase 

La reducción del envase y del peso suponen un ahorro en el transporte y elalmacenamiento. El diseño del envase también garantiza una manipulación segura del detergente. Los envases reciclables contribuyen a la circularidad. 

Rendimiento del detergente 

Una limpieza y secado eficaces de los platos que no deja manchas ni residuos significa que no es necesario volver a lavarlos. Esto repercute directamente en el consumo de agua y energía y mejora la eficiencia operativa. 

SURE Machine Ware Wash, una combinación de detergente y abrillantador ecológicos 

SURE Machine Ware Wash es la última incorporación a la gama de productos en base a plantas con certificación ecológica de Diversey. Este nuevo sistema de detergente y abrillantador se ha desarrollado especialmente para el lavado de vajilla comercial y es eficaz en todos los niveles de dureza del agua, incluida el agua dura más exigente (hasta 10DH).  

Resultados superiores en el lavado de vajilla con fórmulas más sostenibles 

Los nuevos productos SURE Machine Ware Wash de Diversey están certificados por la EU Ecolabel(EU Flower) y Cradle2Cradle (Referencia 1: SURE Machine Dishwas Rinse Aid - C2C Gold ), lo que refleja sus elevados estándares medioambientales. Son a base de plantas y están formulados para minimizar el impacto medioambiental al tiempo que ofrecen un excelente rendimiento de limpieza.  

Los ingredientes de los productos SURE Machine Ware Wash son fácilmente biodegradables y cumplen las directrices OECD301. Han sido evaluados y probados de forma independiente por laboratorios externos, demostrando ser fácilmente biodegradables. Los ingredientes son materiales "de origen natural" y se descomponen en materiales naturales que favorecen un crecimiento y un ciclo sostenibles.  

Nuestras materias primas se producen con minerales naturales y subproductos de la industria agroalimentaria, como la remolacha azucarera, el maíz, el salvado de paja, el salvado de trigo y el coco. No utilizamos la tierra para cultivos específicos para nuestros productos químicos, sino que reutilizamos recursos que de otro modo se desperdiciarían, promoviendo una economía circular y reduciendo el impacto medioambiental.  

Combinación de lavavajillas de alto rendimiento 

SURE Machine Dishwash Detergent: Este detergente líquido alcalino para lavavajillas es adecuado para lavavajillas de uno o varios depositos. Elimina eficazmente las grasas y los alimentos secos y contiene potentes agentes antical que evitan la formación de cal, incluso en aguas duras. 

Principales ventajas:

  • Elimina rápidamente la grasa y la comida seca
  • Previene la cal, incluso en condiciones de agua de dureza media a alta
  • Muy eficaz gracias a su fórmula concentrada
  • Certificación EU Ecolabel
  • Certificación Cradle to Cradle Material Health Gold

SURE Machine Dishwash Rinse Aid: Abrillantador concentrado de baja espuma para lavavajillas con propiedades antical que garantiza un secado rápido y sin marcas para obtener resultados impecables. 

Principales ventajas:

  • Secado rápido y sin manchas
  • Adecuado para aguas duras gracias a los agentes de control de incrustaciones
  • Certificación EU Ecolabel
  • Certificado Cradle to Cradle de oro

Envases seguros y respetuosos con el medio ambiente 

Los productos SURE Machine Warewash están disponibles en SafePack [LINK a la página de SafePack], un sistema de envasado único diseñado para que el lavado automático de vajilla sea más seguro y eficiente. SafePack reduce significativamente el impacto medioambiental y los costes de eliminación de residuos. 

Principales ventajas de SafePack:

  • Hasta un 70% menos de volumen de residuos y hasta un 45% menos de peso*.
  • Totalmente seguro en su uso
  • Máxima eficacia y comodidad
  • Demostrar responsabilidad medioambiental reduciendo el contacto con el producto, evitando errores y minimizando el desperdicio del producto.

* en comparación con los envases tradicionales 

Sea parte en los esfuerzos por un futuro más limpio 

Le invitamos a unirse a nosotros para revolucionar el lavado de vajilla con SURE Machine Warewash. Al elegir productos de origen vegetal con un impacto medioambiental reducido, contribuye a un planeta más limpio y ecológico, al tiempo que garantiza que sus necesidades de lavado de vajilla se satisfacen de forma profesional. SURE Machine Warewash es más que una solución de limpieza; es un compromiso con la sostenibilidad y un futuro mejor. 

Experimenta la diferencia con el detergente y abrillantador SURE Machine Wash. La opción vegetal para un futuro más sostenible, plato a plato. 

Para más información, visite nuestro sitio web o póngase en contacto con nuestro equipo de atención al cliente. ¡Consigamos juntos un impacto positivo!