Conceptos y aplicación de Open Plant Cleaning

Categoría: Aplicación
Nivel: Avanzado
Idiomas disponibles: Portugués de Brasil, inglés, holandés, francés, alemán, italiano, polaco y español. 

Módulos del curso:

1. Fundamentos de Open Plant Cleaning
2. Aplicaciones de Open Plant Cleaning

Se recomienda que los alumnos finalicen Principios de higiene y sanitización en el procesamiento de alimentos y bebidas como preparación para este curso.

Descripción del curso:

Open Plant Cleaning (OPC) es un proceso que requiere muchos recursos. La elección del método de limpieza correcto, la optimización del ciclo de limpieza asociado y la elección del agente de limpieza adecuado ofrecen la oportunidad de proporcionar una superficie limpia con un gasto mínimo de recursos y un impacto mínimo en las superficies que se limpian.

El curso Open Plant Cleaning Conceptos y Aplicaciones pretende proporcionar a los alumnos los conocimientos que necesitan para optimizar los procesos de OPC y lograr una limpieza eficiente.

Adecuado para:

• Todos los niveles de empleados para construir un conocimiento de los principios básicos de OPC en la industria alimentaria.
• Especialmente beneficioso para los empleados que ya tienen un conocimiento general de los equipos e instalaciones de las plantas alimentarias y los fundamentos de la química de limpieza.

Objetivos de aprendizaje:

• Ser capaz de elegir un método de limpieza OPC
• Comprender las opciones de equipamiento disponibles
• Optimizar el método de limpieza
• Elegir el tipo correcto de agente de limpieza (nivel de espuma, tipo de gel, etc.)
• Comprender la interrelación de cada suciedad y superficie