OPCCheck

L’Nettoyage des installations ouvertes (OPC) ) est une nécessité dans l’industrie des aliments et boissons pour garantir le respect de normes d’hygiène constantes et ne pas compromettre la sécurité des aliments. Cependant, le fait de nettoyer vos installations au niveau requis pour répondre aux normes de sécurité des aliments a un impact sur le temps de production, la main-d'œuvre et les coûts des utilités. 

Au fil de nombreuses années d’aide aux transformateurs d’aliments et boissons à optimiser les processus OPC, Diversey a constaté que dans l’usine de transformation alimentaire moyenne, 65 % du coût de l’OPC est attribué à la main-d’œuvre et au temps*. L'optimisation du processus de nettoyage peut permettre de réduire de 30 % ou plus le temps de nettoyage et les ressources nécessaires. Comment le redéploiement du temps et des ressources aurait-il un impact sur votre entreprise ? 

Qu’est-ce que Diversey OPCCheck ?

OPCCheck est une solution du portefeuille Diversey Services basés sur la connaissance (KBS). Ces services sont conçus pour vous aider à relever les défis de la sécurité des aliments et de l'efficacité opérationnelle tout en réduisant votre coût total d'exploitation. Diversey OPCCheck vous aidera à améliorer vos résultats de nettoyage, à maintenir les normes microbiologiques et à préserver la sécurité des aliments. 

• Analyser l'efficacité du programme de nettoyage, en s'assurant que le produit chimique et le processus de nettoyage sont optimaux pour les souillures que l'on trouve dans votre processus de fabrication. 
• Optimisez la configuration et l'efficacité de vos processus OPC en explorant les possibilités d'automatisation des procédures. 
• Hiérarchisez les domaines d’amélioration et prenez des mesures. 

Avec l’accent mis par Diversey OPCCheck sur l’optimisation technique, environnementale et économique de vos processus d’Nettoyage des surfaces ouvertes (OPC):

• Nous vous aiderons à découvrir si vos processus OPC ne sont pas assez performants et à déterminer les actions qui permettront une amélioration significative. 
• Notre équipe de service procédera à une analyse détaillée du processus de nettoyage des surfaces ouvertes, réalisera un audit technique de vos procédures de nettoyage actuelles, évaluera l'installation du système OPC, examinera l'impact de la chimie de nettoyage sur le développement durable et contrôlera l'utilisation des ressources. 
• Des évaluations supplémentaires concernant le résultat du nettoyage, les normes microbiologiques et l'élimination de souillures ou d'allergènes spécifiques peuvent également être réalisées en fonction des produits que vous fabriquez. 

Une fois terminé, vous recevrez une analyse comparant vos performances avec une fiche d’évaluation sur trois piliers d’excellence : installations, protocoles de nettoyage, et évaluation et performance.  Le rapport détaillé identifiera les domaines d’amélioration recommandés.