Les aides à la fermentation Solenis permettent de contrôler efficacement les micro-organismes indésirables tout en favorisant et en facilitant la propagation des levures dans le processus de fermentation à l’éthanol. Cette famille de produits exclusifs sans antibiotiques comprend des technologies spécialement conçues pour la propagation et la fermentation ainsi que des technologies qui peuvent être alimentées en amont pour le contrôle des micro-organismes concurrents à l’échelle de l’usine. Des produits brevetés et en attente de brevet sont disponibles.
Les procédés de fermentation utilisant les aides à la fermentation Solenis offrent généralement des avantages de valeur ajoutée, notamment :
- Contrôle microbiologique amélioré
- Amélioration de la viabilité des levures
- Efficacité de fermentation améliorée
- Augmentation du rendement en éthanol
- Rentabilité améliorée
Désignation GRAS
Les aides à la fermentation Solenis ne contiennent pas d’antibiotiques et n’exposent pas les grains de distilleries ni la chaîne alimentaire qui en résulte à des résidus d’antibiotiques actifs et indésirables. Toutes les aides à la fermentation Solenis sont généralement reconnues comme sûres (GRAS) lorsqu’elles sont utilisées pour produire des grains de distillerie destinés à l'alimentation d'animaux producteurs de denrées alimentaires.
Fonctionnement
Ces aides à la fermentation améliorent considérablement la capacité de la levure à rivaliser avec les micro-organismes indésirables lors des phases initiales critiques de propagation et de fermentation. Ils stimulent les fonctions métaboliques de la levure et créent un environnement plus favorable à la propagation de la levure.
Ces aides empêchent également la propagation de micro-organismes indésirables. Pour ce faire, ils endommagent ou détruisent les membranes cellulaires de ces micro-organismes, les rendant incapables de concurrencer efficacement la levure.
Les produits complètent la plupart des procédés de fermentation utilisés aujourd’hui, y compris l’isobutanol et les procédés de deuxième génération. Ils sont efficaces dans les systèmes à pH élevé et faible.
Plus d’informations
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