Comment choisir un détergent pour lave-vaisselle professionnel à la fois écologique et efficace?

Les hôtels, les restaurants et les cuisines professionnelles adoptent de plus en plus les pratiques de nettoyage écologiques, et ce pour plusieurs raisons:

Impact environnemental: minimiser le rejet de produits chimiques nocifs dans l’environnement.

Santé et sécurité: opter pour des formules et des systèmes plus sûrs pour les clients et le personnel.

Économies et efficacité opérationnelle: inclure la réduction de la consommation d’eau et d’énergie dans les processus de nettoyage.

Attractivité : les consommateurs sont conscients du changement climatique et privilégient les marques alignées sur leurs valeurs.

Conformité réglementaire: garder une longueur d’avance sur les exigences toujours plus strictes.

Choisir le bon détergent pour lave-vaisselle écologique est essentiel pour les professionnels de la restauration qui adoptent des pratiques de nettoyage écoresponsables. Apprenez à évaluer les détergents en fonction de leurs éco certifications, de leur biodégradabilité et de leurs performances, et découvrez pourquoi l’offre de lavage de la vaisselle en machine SURE est la solution durable parfaite pour votre activité.

Ce qu’il faut rechercher dans un détergent pour lave-vaisselle écologique  

Écolabels et formules durables  

Il existe plusieurs écolabels largement reconnus et utilisés en Europe.   

En voici quelques exemples:  

• Écolabel européen^TM: L’écolabel européen EU Flower est un label volontaire attribué aux produits et services qui répondent à des critères environnementaux spécifiques. Ce label est valable dans tous les États membres de l’UE, ainsi qu’en Islande, au Liechtenstein et en Norvège.  
• L’écolabel Nordic Swan est un écolabel nordique attribué aux produits et services qui répondent à des critères environnementaux et de qualité stricts. Ce label est très présent dans les pays nordiques, y compris le Danemark, la Finlande, l’Islande, la Norvège et la Suède, mais trouve sa légitimité dans toute l’Europe.
• Cradle to Cradle^TM est attribué aux produits et services conçus pour une économie circulaire, ce qui signifie qu’ils sont fabriqués pour être réutilisés, recyclés ou compostés. Cette certification est valable en Europe et dans d’autres régions et est reconnue par de nombreuses entreprises et organisations de premier plan. 

Il est important de noter que bien que ces certifications soient valables en Europe, elles peuvent plus ou moins de force selon les pays.

Pourquoi les tests de biodégradabilité sont importants lorsque l’on parle de détergent écologique 

La biodégradabilité d’un détergent doit être prouvée par des tests spécifiques. Les ingrédients sont évalués conformément aux directives de l’OCDE 301 pour l’analyse des produits chimiques. Les tests sont réalisés par des laboratoires externes indépendants.   

Les écolabels tels que Cradle to Cradle^TM incluent des critères spécifiques de biodégradabilité.  

Emballages

La réduction de l’emballage et du poids se traduit par des économies de transport et de stockage. La conception de l’emballage permet également une manipulation sûre du détergent. L’emballage recyclable contribue à la circularité.  

Performances de nettoyage

Un nettoyage et un séchage efficaces de la vaisselle sans laisser de traces ou de résidus supprime le besoin de relavage, parfois fréquent. Cela a un impact direct sur la consommation d’eau et d’énergie et améliore l’efficacité opérationnelle.  

Lavage de la vaisselle en machine SURE^TM, une combinaison écologique de détergent et de liquide de rinçage  

Le détergent et le liquide de rinçage pour lave-vaisselle SURE font partie de l’offre de lavage en machine SURE, dernière-née de notre gamme écolabellisée et d’origine végétale. Cette nouvelle combinaison de détergent et de liquide de rinçage est adaptée aux opérations de lavage de la vaisselle professionnelles, efficace dans toutes les conditions de dureté de l’eau, y compris en eau très dure (jusqu’à 10DH).  

Des résultats de lavage supérieurs grâce à des formulations efficaces et responsables 

Les nouveaux produits de lavage de la vaisselle en machine SURE de Diversey sont certifiés par l’écolabel européen (EU Flower) et Cradle to Cradle (Référence 1: SURE Machine Rinse Aid – C2C Gold) qui reflètent leurs normes environnementales élevées. Ils sont d’origine végétale et formulés pour minimiser l’impact environnemental tout en offrant des performances de nettoyage de haut niveau.   

Les ingrédients des produits SURE sont facilement biodégradables conformément aux directives de l’OCDE 301. Ils ont été évalués et testés de manière indépendante par des laboratoires externes. Les ingrédients sont des matériaux « d’origine végétale » et ils se décomposent en matériaux naturels qui favorisent une croissance et un cycle durables.   

Nos matières premières sont produites à partir de minéraux naturels et de sous-produits de l’industrie agroalimentaire, tels que la betterave à sucre, le maïs, le son de paille, le son de blé et la noix de coco. Nous réutilisons les terres et les ressources disponibles, ce qui favorise une économie circulaire et réduit l’impact environnemental.    

Combinaison pour lave-vaisselle haute performance  

Détergent pour lave-vaisselle SURE : Ce détergent liquide alcalin à usage intensif convient aux lave-vaisselles monobains et aux tunnels de lavage. Il élimine efficacement les graisses et les aliments séchés et contient de puissants agents de contrôle du calcaire qui empêchent l’entartrage même dans des conditions d’eau dure.  

Avantages clés:  

• Élimine rapidement la graisse et les aliments séchés 
• Empêche l’entartrage, même dans des conditions d’eau moyennement dure à dure 
• Hautement efficace grâce à sa formulation concentrée 
• Certifié Ecolabel EU Flower 
•  Certifié Cradle to Cradle Material Health Or (en attente)

Liquide de rinçage pour lave-vaisselle SURE: Un additif de rinçage concentré peu moussant avec des propriétés de contrôle du calcaure, garantissant un séchage rapide et sans traces pour des résultats impeccables.  

Avantages clés :  

• Séchage rapide et sans traces 
• Adapté à l’eau dure grâce aux agents de contrôle du calcaire
• Certifié Ecolabel EU Flower
• Certifié Or Cradle to Cradle

Emballage sûr et écologique  

Les produits pour lavage de la vaisselle en machine SURE sont disponibles en SafePack [LIEN vers la page SafePack], un système d’emballage unique conçu pour rendre le lavage automatique de la vaisselle plus sûr et plus efficace. SafePack réduit considérablement l’impact environnemental et les coûts d’élimination des déchets.  

Principaux avantages de SafePack :  

• Jusqu’à 70 % de réduction du volume de déchets et jusqu’à 45 % de réduction du poids* 
• Sécurité d’utilisation complète 
• Efficacité et commodité optimales 
• Ecoresponsable grâce à la réduction du contact avec le produit, en évitant les erreurs et en minimisant le gaspillage de produit 

* par rapport aux emballages traditionnels  

Participez à l’effort pour un avenir plus nettoyant  

Nous vous invitons à nous rejoindre pour révolutionner le lavage de la vaisselle avec SURE Machine Ware Wash. En choisissant des produits d’origine végétale avec un impact environnemental réduit, vous contribuez à une planète plus propre et plus verte tout en veillant à ce que vos besoins en matière de nettoyage de la vaisselle soient satisfaits avec excellence professionnelle. SURE Machine Ware Wash est bien plus qu’une simple solution de nettoyage ; c’est un engagement en faveur de la durabilité et d’un avenir meilleur.  

Découvrez la différence avec SURE Machine Wash Detergent et Rinse Aid. Le choix végétal pour un avenir plus durable.  

Faisons ensemble la différence !