Concepts et applications du Nettoyage des surfaces ouvertes

Catégorie : application
Niveau : avancé
Langues disponibles : portugais brésilien, anglais, néerlandais, français, allemand, italien, polonais, espagnol. 

Modules de la formation :

1. Principes de base du Nettoyage des surface ouvertes
2. Applications du Nettoyage des surface ouvertes (OPC)

Il est recommandé aux personnes en formation d’avoir terminé les Principes d’hygiène et de désinfection dans la transformation des aliments et des boissons en préparation à cette formation.

Description de la formation :

Le Nettoyage des surface ouvertes(OPC) est un processus qui consomme beaucoup de ressources. Le choix de la bonne méthode de nettoyage, l'optimisation du cycle de nettoyage associé et le choix du bon détergent permettent d'obtenir une surface parfaitement propre tout en minimisant les dépenses de ressources et les effets sur les surfaces nettoyées.

La formation Concepts et application du Nettoyage des surface ouvertes vise à doter les apprenants des connaissances dont ils ont besoin pour optimiser les procédés OPC et obtenir un nettoyage efficace.

Convient pour :

• Pour les collaborateurs de tous niveaux, afin de comprendre les principes de base de l'OPC dans l'industrie agroalimentaire.
• Particulièrement utile aux collaborateurs qui ont déjà une connaissance générale des équipements et des installations de production de denrées alimentaires, ainsi que des bases de la chimie du nettoyage.

Objectifs d’apprentissage :

• Être capable de choisir une méthode de nettoyage OPC
• Comprendre certaines des options d’équipement disponibles
• Optimisation de la méthode de nettoyage
• Choisir le bon type de détergent(niveau de mousse, type de gel, etc.)
• Comprendre les interactions entre chaque souillure et chaque surface