OPCCheck

L'Open Plant Cleaning (OPC) è una necessità nel settore degli alimenti e bevande per garantire il mantenimento di standard igienici costanti e non compromettere la sicurezza alimentare. Tuttavia, la pulizia della struttura al livello richiesto per raggiungere gli standard di sicurezza alimentare incide sui tempi di produzione, sulla manodopera e sui costi delle utenze. 

Nel corso di molti anni di assistenza ai produttori di alimenti e bevande nell'ottimizzazione dei processi OPC, Diversey ha constatato che, in un impianto medio di lavorazione alimentare, il 65% del costo dell'OPC è attribuibile a manodopera e tempo*. L'ottimizzazione del processo di pulizia può consentire di risparmiare fino al 30% o più del tempo di pulizia e delle risorse necessarie. In che modo la ridistribuzione di tempo e risorse influirà sulla tua azienda? 

Cos'è Diversey OPCCheck?

OPCCheck è una soluzione del portfolio Knowledge-Based Services di Diversey. Questi servizi sono progettati per aiutarti ad affrontare le sfide legate alla sicurezza alimentare e all'efficienza operativa, riducendo al contempo i costi operativi totali. Diversey OPCCheck ti aiuterà a migliorare i risultati di pulizia, a mantenere gli standard microbiologici e a salvaguardare la sicurezza alimentare. 

• Analizzare l'efficacia del regime di pulizia, garantendo il prodotto chimico e il processo di pulizia ottimali per i contaminanti presenti nel tuo processo produttivo. 
• Ottimizzare la progettazione e l'efficienza dei processi OPC esaminando le opportunità di automazione dei processi. 
• Dare priorità alle aree di miglioramento e intraprendere le azioni necessarie. 

Con l'attenzione di Diversey OPCCheck sull'ottimizzazione tecnica, ambientale ed economica dei processi Open Plant Cleaning: 

• ti aiuteremo a scoprire se i tuoi processi OPC sono inadeguati e a determinare quali azioni porteranno a miglioramenti significativi. 
• Il nostro team di assistenza condurrà un'analisi dettagliata del processo di pulizia Open Plant Cleaning, completerà un audit tecnico delle tue attuali procedure di pulizia, valuterà l'installazione del sistema OPC, esaminerà l'impatto dei prodotti chimici per la pulizia sulla sostenibilità e monitorerà l'utilizzo delle utenze. 
• A seconda dei prodotti fabbricati, possono essere effettuate anche ulteriori valutazioni sul risultato di pulizia, sugli standard microbiologici e sulla rimozione di contaminanti o allergeni specifici. 

Al termine, riceverai un'analisi comparativa delle tue prestazioni con una scorecard su tre pilastri di eccellenza: Struttura, Protocolli di pulizia e Valutazione e prestazioni.  Il report dettagliato identificherà le aree di miglioramento consigliate.