Ny rengjøringseffektivitet bidro til å oppfylle flere viktige bærekraftsmål, uten å gå på kompromiss med hygienen eller kvalitet på ølet.
Brasil Kirin, et av de største bryggeri og drikkevareselskapene i Brasil, har vært en Diversey-partner i mer enn 10 år. Denne trofaste kunden henvendte seg til Diversey for å få hjelp til å øke anleggets tilgjengelighet for produksjon og redusere forbruk og generering av industrielt avløpsvann.
Diversey ledet an med målrettet innovasjon, med fokus på en skreddersydd Clean in Place (CIP)-prosess for å bedre rengjøre innsiden av rør og annet prosessutstyr uten behov for en kostbar og tidkrevende demonteringsproses. Teamet evaluerte og tilpasset eksisterende tekniske systemer, CIP-dosering og den innovative Divosan Uniforce System-løsningen for å utføre rengjøringsprosessen i ett enkelt trinn, og nå alle mål.
Denne nye rengjøringsprosessen bidro til å oppfylle flere viktige bærekraftsmål, uten å gå på kompromiss med kvaliteten på rengjøringen eller ølkvaliteten.
Den nye rengjøringsprosessen har:
Ved å fremskynde rengjøringsprosessenble det frigjort mer tid for produksjon, noe som økte den totale produksjonen for anlegget. Ved å bruke en konsentrert desinfeksjonsmiddelformulering reduserte teamet også forbruket av kjemikalier. I tillegg har Diversey gitt CIP-opplæring til alle Kirin-ansatte, slik at selskapet kunne sikre at den nye, optimale prosessen ble opprettholdt.
Dette prosjektet vant Brewery Award of Excellence in Sustainability fra Master Brewers Association of the Americas (MBAA) i 2014. Prisen anerkjenner innovative prosesser som støtter bærekraft i bryggeriproduksjonen.