CIPTEC

Duren de meeste van uw CIP-reinigingen te lang? 

JA - voor het reinigen van een eenvoudige roestvrijstalen leiding hebt u 30 minuten geen heet caustisch middel nodig.

Maar hebt u af en toe problemen met uw reinigingsresultaten? 

JA - Hoewel de meeste wasbeurten te lang duren, hebt u misschien toch een paar uitdagende elementen die moeilijk te verwijderen vuil bevatten. 

Traditionele CIP-metrieken meten debiet, geleidbaarheid en temperatuur, die kunnen aangeven dat de reinigingscyclus aan de vooraf gedefinieerde parameters heeft voldaan. Ze kunnen het reinigingsniveau niet aangeven. De meeste CIP-objecten zijn eenvoudig te reinigen, maar de veiligheidsmarges worden bepaald door de moeilijkere objecten. Gegevens van meer dan 200 zuivelproductielocaties wereldwijd tonen aan dat de meeste wasbeurten tot de helft van de oorspronkelijke tijd kunnen worden teruggebracht, maar hoe kunt u veilig CIP-wascycli verkorten met het vertrouwen dat u nog steeds een goede reiniging krijgt? 

Hoe u CIP-reinigingen veilig kunt verkorten 

CIPTEC-spectrofotometersensoren

Inzicht krijgen in de mogelijkheden voor CIP-optimalisatie begint met het verzamelen van gegevens van de wasbeurten. De gepatenteerde aanpak van Diversey CIPTEC maakt gebruik van spectrofotometersensoren om lichtstralen te meten die door de CIP-leiding gaan op het terug- en voorwaartse spectrum. Het meeste licht gaat door het water, maar chemicaliën en melkproducten in het water absorberen licht, waardoor we de hoeveelheid vuil in de reinigingsvloeistoffen kunnen detecteren en wanneer vuil is verwijderd. Dit definieert effectieve en ineffectieve fasetijden.

Gegevens en statistische analyse

De gegevens van de CIPTEC-sensor worden gecombineerd met aanvullende CIP-parameters zoals geleidbaarheid, debiet en temperatuur om een volledige analyse van de verschillende fenomenen tijdens elke wascyclus mogelijk te maken en afwijkingen die variaties veroorzaken, op te sporen. Door statistische analyses toe te passen op de dataset wordt de optimale lengte van uw CIP-wasbeurten onthuld, inclusief een veiligheidsmarge van 6 sigma. Als een voorwerp één keer per dag gewassen wordt, zal het verhogen van uw veiligheidsmarge van 4-sigma naar 6-sigma de waarschijnlijkheid dat het voorwerp nog steeds onrein is verkleinen van twee keer per jaar naar minder dan één keer in de 800 jaar. 

Neem bijvoorbeeld een inlaatleiding die gebruikt wordt voor het vervoer van rauwe melk. Het voorbeeld laat zien dat wasfasen bestaan uit effectieve en ineffectieve tijd. Het toont ook aan dat zuur geen effect heeft omdat er geen warmtebehandeling is en er dus geen mineraalopbouw is. U kunt één keer per week zuur gebruiken om het roestvrij staal te passiveren. 

Waarom is een spectrofotometer beter dan geleidbaarheid?

Het verschil in geleidbaarheid tussen leidingwater en reinigingsoplossingen maakt geleidbaarheidsmeters praktisch voor het controleren van de chemische concentratie en fasescheiding in CIP-lijnen. Terwijl geleidbaarheid een verandering van 0,1% in de concentratie van chemicaliën/water kan detecteren, is het beperkt in het detecteren van melkresten van water of van chemicaliën, omdat: 

1. De geleidbaarheid van melk relatief dicht bij die van water ligt.
2. Zowel melkresten als water verlagen de geleidbaarheid van de chemische fase van de CIP. 

Melkresten zullen echter nauwkeurig te zien zijn door absorptie, van CIP-chemicaliën of water, omdat melkresten veel meer licht absorberen dan water of CIP-chemicaliën. 

Spectrofotometers detecteren:

• Melk of andere producthoeveelheden in de eerste spoeling. 
• Tot 0,5 ppm melk in reinigingschemicaliën. 
• Chemische resten in de laatste spoeling.