Pojęcia i zastosowania metody Open Plant Cleaning (OPC)

Kategoria: Zastosowanie
Poziom:  Zaawansowany
Dostępne języki: portugalski brazylijski, angielski, holenderski, francuski, niemiecki, włoski, polski, hiszpański. 

Moduły szkoleniowe: 

1. Podstawy mycia otwartych przestrzeni (OPC)
2. Zastosowania mycia otwartych przestrzeni

W ramach przygotowania do tego szkolenia zaleca się, aby uczestnicy ukończyli szkolenie Zasady higieny i zapobiegania zakażeniom w przetwórstwie żywności i napojów.

Opis szkolenia:

Mycie otwartych przestrzeni (Open Plant Cleaning, OPC) to proces wymagający dużej ilości zasobów. Wybór właściwej metody mycia, optymalizacja powiązanego cyklu mycia i odpowiedniego środka czyszczącego dają możliwość zapewnienia czystej powierzchni przy minimalnym zużyciu zasobów i oddziaływaniu na myte powierzchnie.

Celem szkolenia „Pojęcia i zastosowania metody Open Plant Cleaning (OPC)” jest zapewnienie uczestnikom wiedzy potrzebnej do optymalizacji procesów OPC i osiągnięcia wydajnego czyszczenia.

Zamierzeni odbiorcy:

• Wszystkie poziomy pracowników w celu zrozumienia podstawowych zasad OPC w przemyśle spożywczym.
• Szczególnie przydatne dla pracowników, którzy mają już ogólną wiedzę na temat urządzeń w zakładach spożywczych, obiektów zakładowych i podstaw chemii mycia.

Cele szkolenia:

• Umiejętność wyboru metody mycia OPC
• Poznanie niektórych dostępnych opcji sprzętowych
• Optymalizacja metody mycia
• Wybór odpowiedniego rodzaju środka myjącego (poziom pienienia, rodzaj żelu itp.)
• Zrozumienie zależności między poszczególnymi zabrudzeniami i powierzchniami