Podstawowe koncepcje i zastosowania metody Cleaning in Place

Kategoria: Zastosowanie
Poziom:  Podstawowy
Dostępne języki: portugalski brazylijski, angielski, holenderski, francuski, niemiecki, włoski, polski, hiszpański.

Moduły szkoleniowe:

1. Koncepcje CIP
2. Koncepcje urządzeń CIP: Jednorazowego użytku, z odzyskiwaniem, z odnogą statyczną

W ramach przygotowania do tego szkolenia zaleca się, aby uczestnicy ukończyli szkolenie Zasady higieny i zapobiegania zakażeniom w przetwórstwie żywności i napojów.

Opis szkolenia:

Mycie w obiegu zamkniętym (Cleaning In Place, CIP) to proces mycia i dezynfekcji wewnętrznych powierzchni urządzeń przetwórczych bez konieczności ręcznego demontażu lub ingerencji.

Szkolenie „Podstawowe koncepcje i zastosowania metody Cleaning in Place (CIP)" przedstawia kluczowe zasady działania, konstrukcję i obsługę systemu CIP oraz stanowi podstawę do ukończenia zaawansowanych modułów.

Zamierzeni odbiorcy:

• Pracownicy wszystkich poziomów, którzy wymagają znajomości podstawowych zasad CIP w przemyśle spożywczym.
• Warunek wstępny do podjęcia szkolenia „Zaawansowane koncepcje i zastosowanie metody Cleaning in Place (CIP)”.

Cele szkolenia:

• Umiejętność opisania elementów systemu CIP i przedstawienia podstawowych zasad projektowania CIP;
• Rozpoznawanie rodzajów systemów CIP
• Umiejętność wyjaśnienia podstawowych koncepcji przepływu i strat ciśnienia oraz świadomość, dlaczego są one ważne