Nowa wydajność czyszczenia pomogła osiągnąć kilka kluczowych celów w zakresie zrównoważonego rozwoju, bez uszczerbku dla czystości i jakości piwa.
Brasil Kirin, jeden z największych brazylijskich browarów i producentów napojów, jest partnerem Diversey od ponad 10 lat. Ten długoletni klient zwrócił się do Diversey o pomoc w zwiększeniu dostępności zakładu do produkcji oraz zmniejszeniu zużycia i wytwarzania ścieków przemysłowych.
Firma Diversey zaproponowała przemyślane innowacje, koncentrując się na niestandardowym procesie mycia w obiegu zamkniętym (CIP) w celu skuteczniejszego mycia wnętrza rur i innych urządzeń technologicznych bez konieczności kosztownego i czasochłonnego procesu demontażu. Zespół ocenił i dostosował istniejące systemy inżynieryjne, dozowanie CIP oraz innowacyjne rozwiązanie Divosan Uniforce System, aby przeprowadzić proces czyszczenia w jednym kroku, osiągając wszystkie cele.
Ten nowy proces czyszczenia pomógł osiągnąć kilka kluczowych celów w zakresie zrównoważonego rozwoju, bez uszczerbku dla jakości czyszczenia czy samego piwa.
Nowy proces czyszczenia oferuje:
Przyspieszenie procesu mycia zapewniło więcej czasu na produkcję, co zwiększyło ogólną wydajność zakładu. Dzięki zastosowaniu skoncentrowanej receptury detergentu do dezynfekcji zespół zmniejszył również zużycie chemikaliów. Ponadto firma Diversey przeprowadziła szkolenie CIP dla wszystkich pracowników Kirin, aby firma mogła zapewnić utrzymanie nowego, optymalnego procesu.
Projekt ten zdobył nagrodę Brewery Award of Excellence in Sustainability (Doskonałość w zakresie zrównoważonego rozwoju w piwowarstwie) przyznawaną przez Master Brewers Association of the Americas (MBAA) w 2014 roku. Nagroda wyróżnia innowacyjne procesy wspierające zrównoważony rozwój w produkcji browarniczej.