Novas eficiências em limpeza ajudaram a atingir várias metas-chave de sustentabilidade, sem comprometer a limpeza ou a qualidade da cerveja.
A Brasil Kirin, uma das maiores cervejarias e empresas de bebidas do Brasil, é parceira da Diversey há mais de 10 anos. Esse cliente de longa data entrou em contato com a Diversey para ajudar a aumentar a disponibilidade da planta para produção e reduzir o consumo e a geração de efluentes industriais.
A Diversey liderou com inovação direcionada, focando em um processo de Limpeza no local (CIP) personalizado para limpar melhor o interior de tubos e outros equipamentos de processo sem a necessidade de um processo de desmontagem caro e demorado. A equipe avaliou e adaptou os sistemas de engenharia existentes, a dosagem CIP e a inovadora solução Divosan Uniforce System para realizar o processo de limpeza em uma única etapa, alcançando todos os objetivos.
Esse novo processo de limpeza ajudou a atingir várias metas-chave de sustentabilidade, sem comprometer a qualidade da limpeza ou da cerveja.
O novo processo de limpeza tem:
Ao acelerar o processo de limpeza, mais tempo foi disponibilizado para a produção, aumentando a produção geral da fábrica. Aproveitando uma formulação de desinfecção com detergente concentrado, a equipe também reduziu o consumo de produtos químicos. Além disso, a Diversey forneceu treinamento em CIP a todos os funcionários da Kirin para que a empresa pudesse garantir que o novo processo ideal fosse mantido.
Esse projeto ganhou o Prêmio de Excelência em Sustentabilidade da Master Brewers Association of the Americas (MBAA) em 2014. O prêmio reconhece processos inovadores que apoiam a sustentabilidade na produção de cerveja.