Consistente, eficiente e sustentável.
A Highland Brewery, localizada em Asheville, Carolina do Norte, é conhecida por seus produtos de alta qualidade. A empresa ainda mantém seus valores fundamentais de integridade e respeito aos funcionários, às pessoas e ao meio ambiente. Em sua localização atual, que cresceu ao longo dos anos, a Highland é capaz de produzir até 1.000 barris de cerveja por semana e tem a capacidade de produzir até 20 tipos de cerveja.
À medida que a cervejaria cresceu, o mesmo aconteceu com seus clientes leais. Para manter a reputação de produtos de alta qualidade da cervejaria, as operações e os fornecedores da Highland são essenciais. A Diversey ajuda a Highland a otimizar seus processos de limpeza com os produtos químicos mais eficientes e ecológicos possíveis, ao mesmo tempo em que reduz o tempo de inatividade necessário para limpar seus equipamentos de produção de cerveja.
Na realidade, quando se trata do processo de produção de cerveja, a limpeza não é apenas um requisito, mas parte fundamental da equação de produzir uma cerveja consistente e de alta qualidade sempre. O trabalho da Diversey na Highland Brewery permitiu que eles reduzissem o tempo de limpeza do tanque, ao mesmo tempo em que mantiveram e melhoraram a limpeza, a frescura e as características de sabor das cervejas da Highland. Essa redução também resultou em melhorias significativas no uso de energia e água, dando apoio ao compromisso da empresa com a sustentabilidade.
Os protocolos de limpeza da Diversey permitem que o mestre cervejeiro da Highland Brewery fique tranquilo sabendo que sua Highland Gaelic Ale terá o mesmo sabor e textura que seus clientes esperam ao longo dos anos.