Conceitos e aplicações de Open Plant Cleaning

Categoria:  aplicação
Nível:  avançado
Idiomas disponíveis:  português brasileiro, inglês, holandês, francês, alemão, italiano, polonês, espanhol. 

Módulos do curso: 

1. Fundamentos da Open Plant Cleaning
2. Aplicações da Open Plant Cleaning

Recomenda-se que os participantes tenham concluído o treinamento Princípios de higiene e saneamento no processamento de alimentos e bebidas como preparação para este curso.

Descrição do curso:

A Open Plant Cleaning (OPC) é um processo que usa bastantes recursos. Escolher o método correto de limpeza, otimizar o ciclo de limpeza associado e selecionar o limpador correto proporcionam a oportunidade de fornecer uma superfície limpa com despesas mínimas de recursos e o menor impacto possível nas superfícies a serem limpas.

O curso Conceitos e aplicações de Open Plant Cleaning visa ensinar aos alunos o conhecimento de que precisam para otimizar os processos OPC e alcançar uma limpeza eficiente.

Adequado para:

• Todos os níveis de funcionários, para desenvolver uma compreensão dos princípios básicos do OPC na indústria alimentícia.
• Especialmente benéfico para os funcionários que já têm um entendimento geral dos equipamentos da fábrica de alimentos, das instalações da fábrica e dos fundamentos da química de limpeza.

Objetivos de aprendizagem:

• Ser capaz de escolher um método de limpeza OPC
• Entender algumas das opções de equipamentos disponíveis
• Otimizar o método de limpeza
• Escolher o tipo correto de limpador (nível de espuma, tipo de gel etc.)
• Compreender a inter-relação entre cada sujeira e superfície