İyilik için Teknoloji Şirketi Lumitics ve Diversey Gıda İsrafıyla Mücadele için Ortaklık Kuruyor

İyilik için teknoloji şirketi Lumitics ve Diversey, küresel çapta mutfaklardaki CO2 ayak izini ve gıda maliyetini azaltarak gıda israfına karşı birlikte mücadele etmek için ortaklık kuruyor.

Diversey, tüm sektörlerde mutfaklardaki faaliyetleriniz için kilit bir ortak. Gıda israfının hem gıda maliyeti hem de CO2 ayak izi üzerindeki etkisinin bilincinde olarak, ekiplerinizle birlikte gıda israfını azaltmaya kararlıyız. Bu çalışmanın önemini vurgulamak için size bir gıda israfı programı sunmak ve CO2 ayak izinizi ve gıda maliyetinizi azaltmanıza yardımcı olmak için Lumitics'le ortaklık kurduk. 

Küresel çapta mutfaklardaki gıda israfını azaltmak ve gıda maliyetini düşürmek için kesintisiz Yapay Zeka (AI) destekli, akıllı gıda atık izleyicisi sunan Singapurlu bir iyilik için teknoloji  şirketi olan Lumitics, Diversey'le stratejik bir ortaklık kurdu. Bu ortaklık kapsamında Diversey, diğer ESG unsurlarının yanı sıra mevcut, sürdürülebilir ürünler portföyüne gıda israfının azaltılmasını da ekleyecek. Lumitics Diversey'nin deneyiminden yararlanacak ve Diversey, atıkları azaltmayı teşvik eden mükemmel bir teknoloji platformundan faydalanacak. Birlikte, Orta Doğu'daki operasyonel varlığıklarıyla başlayacaklar ve ortaklığın kurulmasıyla birlikte küresel olarak büyüyecekler.

Gıda israfı devasa bir sorun ve taze ürünlerle çalışan sektörleri hem maliyet hem de operasyonel CO2 ayak izi açısından etkiliyor. "Küresel olarak her yıl 1,6 milyar tondan fazla gıda israf ediliyor. Sırf otel mutfakları satın aldıkları tüm yiyeceklerin %25'ini çöpe atıyor. Dünyada açlıktan ölen çeken insanlar olduğunu bilirken yiyecek israfı yapıyor olmamız kötü hissettirmekle kalmıyor, gıda israfı aynı zamanda başka bir soruna da katkıda bulunuyor; küresel ısınmaya. Aslında salınan tüm sera gazlarının %11'i israf ettiğimiz gıdalardan kaynaklanıyor" sözleriyle açıklıyor gıda israfını azaltma amacını Lumitics. Hem hükümetler hem de sektör paydaşları, sera gazı emisyonlarını azaltmak için yenilikler bulmayı en yüksek öncelikleri haline getirdi, Diversey de öyle. Gıda israfını azaltmaya yardımcı olan bir program sunmak ve başarının, konaklama sektöründe ama aynı zamanda da gıda hizmeti sektöründe sunduğumuz sürdürülebilirlik programlarına değer kattığı taahhütlerinde bulunmak.

Lumitics'in CEO'su ve kurucu ortağı olan Rayner Loi, "Lumitics, sürdürülebilirlik alanında dayanıklılığını ve inovasyon yetkinliğini kanıtlamış, sektörde mükemmel bir itibara sahip bir şirket olan Diversey'le ortaklık kurmaktan büyük heyecan duyuyor. Bu bizim açımızdan, kıyılarımızın çok ötesinde, gelecek vadeden bir pazara yaklaşarak büyümemizin bir sonraki aşamasına geçmek anlamına geliyor. Çok çalışmamız gerekecek, ancak Lumitics'teki tüm ekip bu fırsattan dolayı çok minnettar" diyor Lumitics'in CEO'su kurucu ortağı olan Rayner Loi.

Diversey'de Chief Revenue Officer olan Frank Theis, "Lumitics'le ortaklık kurmak, müşterilerimize çeşitli boyutlardaki mutfaklar için işletme maliyetlerini azaltmak üzere mutfaklarında yüksek teknoloji sunabilmemiz anlamına geliyor" diyor. "Ve bu gıda atıklarının CO2 emisyonlarını azaltmak için sürdürülebilir çabalarımızı destekliyor. Ghg emisyonlarına yönelik, bilime dayalı hedefler her yerde ve müşterilerimizi bu hedeflere ulaşmaya yardımcı olacak programlarla desteklemekten heyecan duyuyoruz.

Diversey hakkında: 

Diversey markası neredeyse 100 yılı aşkın bir süredir ürün kalitesi, hizmet ve inovasyonla eş anlamlı hale geldi. Diversey temizlik ve hijyen ürünleri insanlar, işletmeler ve topluluklar için daha güvenli ve daha temiz bir dünya yaratmaya yardımcı oluyor. Hayat kurtaran ve çevremizi koruyan yenilikçi ürünler, hizmetler ve teknolojiler geliştiriyor ve sunuyoruz. 

https://www.diversey.com

Lumitics hakkında:

Lumitics, gıda israfını ve maliyetini azaltmak için yapay zeka destekli, akıllı gıda israf izleyicileri tasarlayan ve üreten, Singapur merkezli bir teknoloji şirketi. Lumitics'in cihazları özellikle yoğun mutfaklar için tasarlandı ve mevcut mutfak iş akışlarını aksatmadan, kesintisiz bir proses sunuyor. Lumitics, izlenen gıda israfı verilerine dayanarak aşçılara gıda israflarını %40'a kadar ve gıda maliyetlerini %2-8'e kadar azaltma konusunda bilgiler sunuyor.

https://www.lumitics.com