Yeni temizlik verimlilikleri, temizlikten veya biranın kalitesinden ödün vermeden birçok önemli sürdürülebilirlik hedefine ulaşılmasına yardımcı oldu.
Brezilya'nın en büyük bira ve içecek şirketlerinden biri olan Brasil Kirin, 10 yılı aşkın süredir Diversey'in iş ortağıdır. Bu uzun süreli müşteri, tesisin üretim için kullanılabilirliğini artırmak ve endüstriyel atık su tüketimini ve üretimini azaltmak için Diversey'e başvurdu.
Diversey, pahalı ve zaman alıcı bir sökme işlemine gerek kalmadan boruların ve diğer proses ekipmanlarının içini daha iyi temizlemek için özelleştirilmiş bir Yerinde Temizlik (CIP) sürecine odaklanarak amaca yönelik inovasyona öncülük etti. Ekip, temizlik sürecini tek bir adımda gerçekleştirmek ve tüm hedeflere ulaşmak için mevcut mühendislik sistemlerini, CIP dozajlamasını ve yenilikçi Divosan Uniforce System çözümünü değerlendirdi ve uyarladı.
Bu yeni temizlik prosesi, temizlik kalitesinden veya bira kalitesinden ödün vermeden birçok önemli sürdürülebilirlik hedefine ulaşılmasına yardımcı oldu.
Yeni temizlik süreci ile sağlananlar:
Temizlik sürecinin hızlandırılmasıyla üretim için daha fazla zaman kazanıldı ve tesisin toplam üretimi arttı. Konsantre bir deterjan dezenfeksiyon formülasyonundan yararlanan ekip ayrıca kimyasal tüketimini de azalttı. Ayrıca, Diversey tüm Kirin çalışanlarına CIP eğitimi vererek şirketin yeni, optimum sürecin sürdürülmesini sağlamasına yardımcı oldu.
Bu proje 2014 yılında Master Brewers Association of the Americas (MBAA) tarafından verilen Bira Fabrikası Sürdürülebilirlikte Mükemmellik Ödülünü ödülünü kazandı. Ödül, bira üretiminde sürdürülebilirliği destekleyen yenilikçi süreçleri ödüllendirmektedir.