巴西麒麟啤酒

挑战 

Brasil Kirin 是巴西最大的啤酒和饮料生产商之一，与泰华施合作至今已超过 10 年。这家长期客户向泰华施寻求支持，希望提高工厂的生产可用性，并减少消耗量和工业废水的产生。

解决方案 

泰华以针对性的创新为导向，重点开发了定制的原位清洁 (CIP) 工艺，能够对管道及其他工艺设备的内部实施更高效的清洁，无需采取成本高昂且耗时的拆卸流程。团队对现有工程系统、CIP 配料和 Divosan Uniforce 创新系统解决方案进行了评估和调整，以实施一步到位的清洁过程，实现了所有目标。 

结果 

这种新型清洁流程有助于实现多个关键的可持续发展目标，而不会影响清洁度或啤酒品质。

新的清洁流程具有以下特点：

• 无需中间冲洗工序，用水量减少 50%
• 废水排放量减少 32%
• 能耗降低 56%

由于清洁过程加快，工厂有更多时间用于生产，从而提升了总产量。而利用浓缩洗涤剂消毒配方，团队还减少了化学品的消耗。此外，泰华施还为麒麟啤酒的全体员工提供了 CIP 培训，从而确保公司能够坚持实施新的最佳流程。

该项目于 2014 年荣获美国酿造师协会 (MBAA) 颁发的“酿酒厂可持续发展卓越奖” 。该奖项旨在表彰在酿造生产中支持可持续发展的创新工艺。