丽笙酒店集团与泰华施咨询部门合作加强食品安全文化

丽笙酒店集团近期与泰华施咨询部门建立了全球合作伙伴关系，旨在共同制定、实施并验证丽笙集团的企业食品安全管理体系，以及有关皂液和设施分配器的使用的质量与安全保障计划。

泰华施咨询部门是泰华施旗下的食品安全和风险管理部门，是一支全球的专业化食品安全专家团队。

挑战

与泰华施和泰华施咨询两大部门开展合作，制定关于皂液和宾客用品分配器的安全保障计划，进一步加强并规范丽笙酒店集团当前严格的质量和安全保障计划。 

解决方案

丽笙酒店集团与泰华施咨询部门合作制定了统一的食品安全和皂液分配质量计划。

丽笙酒店基于 HACCP（危害分析与关键控制点）的食品安全管理系统将在其全球所有酒店和度假村统一实施，但也会根据各国的具体法律规定进行本地化调整。通过培训、抽样和审核，泰华施咨询专家将确保集团政策的规范化落地。

通过这种方法，丽笙酒店集团将在全球范围内进一步规范并加强已有的食品安全文化。集团借助泰华施的专业建议，制定积极的行动计划，降低食品安全事件的风险，为全球宾客营造值得信赖的安全环境。

分配器的质量和安全计划

作为可持续发展政策的一部分，丽笙酒店集团正在客房内部推行大容量的皂液分配器和客房用品分配器。针对选定的地点和品牌，采用严格的卫生控制措施，允许在有限次数内对分配器进行补充，从而进一步减少浪费。目前，针对集团旗下酒店和度假村的可重复填充分配器，其微生物清洁度现已纳入泰华施咨询部门负责审核的综合质量和安全计划。

泰华施咨询部门的审核人员将检查设备的卫生状况，并验证是否遵循了正确的重新填充、清洁和更换程序。  该计划包括对皂液、洗发水和中央肥皂供应进行样品采集和微生物分析。  由此形成了一套全面的安全计划，且符合统一的品牌安全标准。

结果

这个国际项目有望为丽笙酒店集团实现食品安全部署的重新构想和现代化，目前正由泰华施的资深专业培训师和审核人员在各大洲进行推广。皂液安全性和分配器的检查已纳入综合食品安全审查报告，且后续还会制定行动计划及跟进措施，相关结果可在线结果，以发现趋势并为员工提供必要指导。

这两项计划带来了综合的安全性和质量协同效应，还节省了大量成本。

泰华施咨询部门欧洲与全球客户总监 Antonio Antolin 表示：“我们相信，卓越服务来自于对客户运营和需求的深入了解， 有赖于顶尖专业人员的群策群力，以及与客户的密切合作。”