类别：特定微生物控制
级别：进阶
可用语言：巴西葡萄牙语、英语、荷兰语、法语、德语、意大利语、波兰语、西班牙语。
课程模块：食品加工中的李斯特菌管理
建议学员先完成食品和饮料加工中的卫生和消毒原则课程，为学习本课程做好准备。
课程描述：
李斯特菌对食品行业构成了重大风险。它是最常见的食品病原体之一，也是大部分食源性疾病的致病根源。要对抗这种风险，我们需要在生产过程的各个阶段采取行动。
本进阶培训课程介绍了可行的干预措施，这些措施旨在降低农场、运输阶段、加工阶段和包装阶段的李斯特菌污染风险。
课程对象：
食品行业的员工，尤其是冷藏食品领域。
学习目标：
泰华施团队有着资深的专业人员、丰富的技术和专业知识，与您携手直面复杂的食品和饮料挑战。
