类别：重要
级别：基础
可用语言：巴西葡萄牙语、英语、荷兰语、法语、德语、意大利语、波兰语、西班牙语。
课程模块：
课程描述：
食品和饮料加工中的卫生和消毒原则课程是入门课或作为复习课，其中介绍了在食品和饮料加工中实现良好卫生水平需要落实的基本清洁和消毒要求，并引入了微生物学等高级概念。本课程是我们其他所有培训课程的基础，建议在学习进阶课程之前先完成本课程。
课程简要解释了基本原则，介绍了我们为什么要清洁以及如何进行清洁，接着探讨了卫生化学品的作用原理以及如何管理、监测和记录卫生程序。
课程对象：
学习目标：
五个模块均有其各自的目标。在本系列课程结束时，学员将了解：
泰华施团队有着资深的专业人员、丰富的技术和专业知识，与您携手直面复杂的食品和饮料挑战。
