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Chemie für Cleaning In Place

Innovative Chemie, fortschrittliche Überwachungs- und Kontrollsysteme sowie kompetente Unterstützung bei Ihren Herausforderungen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie.

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Die formulierte Chemie ist auf die sich ständig ändernden Anforderungen der Lebensmittel-, Getränke-, Milch- und Pharmaindustrie ausgerichtet.

Wir bieten ein umfassendes Portfolio an Reinigungschemie, darunter Laugen, Säuren, Komplexbildner/Sequestriermittel, Desinfektionsmittel, Enzyme, Oxidationsmittel, Lösungsmittel und Tenside, das für Hersteller aller Größen und Branchen geeignet ist. 

Unsere CIP-Produkte wurden gemeinsam mit der Industrie entwickelt, um die Anforderungen unserer Kunden zu erfüllen. Diese umfassen: 
  • phosphor- und nitratfreie Lösungen 
  • natriumhypochloritfreie Desinfektionsmittel 
  • Alternativen, die den gleichen Wirkungsgrad bei niedrigeren Temperaturzyklen erreichen 
  • fortschrittliche Enzymtechnologie 
  • Eine Reihe von Desinfektionsmitteln, die gemäß der EU-Biozidverordnung BPR konform sind 
  • Generatoren für die Herstellung von Desinfektionsmitteln auf Basis von Chlordioxid und Perameisensäure vor Ort 
Bei der Festlegung wirksamer CIP-Reinigungsrezepturen ist Folgendes zu berücksichtigen: 
  • Art und Grad der zu entfernenden Verschmutzung 
  • Produkte, die produziert werden 
  • validierte Reinigungsverfahren 
  • verfügbare Zeit für die Reinigung 
  • Materialien der zu reinigenden Anlagen 
  • Empfehlungen der Anlagenhersteller 
  • Auswirkungen auf die Umwelt 
  • chemische Rückstände [Link zum Blog] 
  • Örtliche Umweltvorschriften 
  • Wasserqualität 
  • Sicherheit der Anwender 

Unsere Spezialisten arbeiten eng mit Ihnen zusammen, um die optimalen Reinigungsrezepturen für Ihre spezifischen Anforderungen zu definieren. Basierend auf ihren Kenntnissen und Erfahrungen mit verschiedenen CIP-Anlagen weltweit werden sie Empfehlungen abgeben. 

Chemische Verbindungen und Formulierungen für die CIP-Reinigung und ihre Funktion 
  • Säuren: lösen anorganische Verschmutzungen wie mineralische Ablagerungen auf. 
  • Alkalische Mittel und Laugen: lösen organische Stoffe auf. 
  • Chlor: entfernt proteinhaltige Verunreinigungen. 
  • Desinfektionsmittel: reduzieren die Menge an vegetativen Mikroorganismen auf ein „sicheres Niveau“. Nur wirksam, wenn es auf eine saubere Oberfläche aufgetragen wird. 
  • Sequestrierungsmittel: werden zugesetzt, um die Wasserhärte zu binden, die ansonsten die Reinigung beeinträchtigen kann. 
  • Tenside: helfen, in die Verschmutzung einzudringen. 
  • Wasseraufbereiter: wird zugesetzt, um Verunreinigungen im Wasser zu kontrollieren, die ansonsten die Reinigung beeinträchtigen können. 

Bei normalen organischen Verschmutzungen werden in der Regel alkalische Reinigungsmittel verwendet, während bei anorganischen Verschmutzungen wie Bierstein, Milchstein oder Kesselstein eher saure Reinigungsmittel zum Einsatz kommen. Einige alkalische Formulierungen können jedoch sowohl organische als auch anorganische Verschmutzungen und Kalkablagerungen beseitigen. Durch die Zusammenarbeit mit einem zuverlässigen Chemielieferanten haben Sie immer Zugriff auf die besten Lösungen, um Ihre Qualitäts-, Betriebs- und Nachhaltigkeitsziele zu erreichen. 

*Verwenden Sie immer das richtige Produkt für die vorgesehene Anwendung. Informationen zur Verwendung finden Sie auf den Sicherheitsdatenblättern, den Produktinformationsblättern und auf dem Produktetikett. Die Verwendung eines Produktes, das nicht für die Anwendung geeignet ist, kann die Wirksamkeit beeinträchtigen und somit zu Mikroben und bei Inkompatibilität zu Schäden auf der Oberfläche führen oder im schlimmsten Fall zu lebensbedrohlichen Zuständen. Dieses Material dient lediglich der allgemeinen Information und ersetzt nicht die Verantwortung jedes Anwenders, die betrieblichen, gesetzlichen und sonstigen Anforderungen des Betriebes vor dem Einsatz zu prüfen. 

*Bitte wenden Sie sich an Ihre Diversey Kundenberatung, um sich über das lokale Produktsortiment und die Verfügbarkeit der genannten Produkte zu informieren. 

Wenden Sie sich für weitere Informationen an das Food & Beverage-Team

Produkte

Produktkatalog Food & Beverage

Unser umfangreiches Portfolio umfasst Chemie, Equipment, Knowledge-Based Services (KBS) und Schulungen, die alle auf jahrzehntelanger globaler Erfahrung beruhen.

CIPCheck™

Ein detaillierter Analyseservice für CIP-Systeme in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Umfasst die Bewertung des Hygienic Designs und der Reinigungschemie für eine effektive Lebensmittelsicherheit und CIP-Optimierung. 

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Intelligent CIP™

Liefert leicht verständliche Cleaning-in-Place-Daten. Sehen Sie sich die Übereinstimmung mit validierten Parametern an, erkennen Sie potenzielle Hygieneprobleme und führen Sie statistische Analysen durch. 

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CIPTEC™

Wird innerhalb Ihrer CIP-Reinigungszyklen zu viel oder zu wenig gereinigt? CIPTEC verwendet Sensoren und Datenanalysen zur Berechnung effektiver und ineffektiver Reinigungszeiten mit einer Sicherheitsmarge nach Six Sigma. 

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Ressourcen

Wir helfen Ihnen gerne weiter.

Diversey verfügt über die richtigen Mitarbeiter, Technologien und die nötige Expertise, um Ihre größten Herausforderungen in der Lebensmittel- und Getränkeherstellung meistern zu können.

Kundendienst

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Kundenverantwortung

Von preisgekrönten Innovationen bis hin zu anerkannten Spitzenleistungen im Bereich der Sicherheit – wir bringen Partnerschaft und Mehrwert in jede Zusammenarbeit ein.